一个工程师、一个商人、一个厨师，这三个人一起创业，会选择什么行业呢？答案是：养虾。这三个人分别是唐家驩、陈柏良、罗恒，是1986年出生的同龄人。从去年8月开始，他们共投入100多万元，建了一个3000多平方米的澳洲淡水龙虾孵化养殖基地。据了解，这是玉林首家规模养殖澳洲淡水龙虾的基地。目前，他们以孵化销售虾苗为主、养殖商品虾为辅，产品主要销往南宁、柳州以及广东等地。

　　近日，记者走进“三人组”位于福绵区福绵镇船埠村八步江屯的澳洲淡水龙虾孵化养殖基地，了解他们是如何走进这个行业的、过程中闯过了什么样的难关，未来又将有怎样的规划。

　　养殖基地已成功孵化出第三批虾苗

　　上午9点半，在“三人组”的澳洲淡水龙虾孵化养殖基地，唐家驩一边带着记者往里走，一边介绍他们平日里的工作。“我们一般是从早上6点多开始干活，10点左右收工。”他说，小虾最怕在高温下受到刺激，一旦被刺激就会不停跳动，直至能量消耗怠尽死去。因此，他们的工作时间很讲究，必须选择一天中气温较低的时候。

　　走进养虾棚里，一下感到非常闷热。“按照前段时间的炎热天气，一般到了上午10点后，棚里的温度就会达到39℃以上。所以，我们干活时也非常辛苦，就像在蒸桑拿。”唐家驩笑着说。

　　不过，虾池里的水温度并不是很高，安置的温度计显示，水温为30℃。再细看，会发现虾池底部放置了网纱等物品。唐家驩说，他们利用网纱模拟水草等来维持30℃的水温，同时通过培育益生菌和藻类，保证虾苗能够增强体质、减少疾病发生。

罗恒、陈柏良、唐家驩（从左到右）在观察龙虾的生长情况。

　　在其中一个虾池，唐家驩用网兜捞起两只种虾。这两只种虾个头很大，每只重量在50克左右，虾身青色，爪子则呈红色，十分粗大。“这些种虾都是从广东引进的。”唐家驩说，今年4月，他们孵化出了第一批虾苗。由于当时经验不足，孵化出来的虾苗数量较少。有了第一次的经验后，他们第二次孵化出了10万多尾虾苗。但当时他们不懂“大虾吃小虾”的特性，没有及时把大虾、小虾分拣出来，以至于出现大虾、小虾“互吃”现象，导致最后虾苗所剩无几。按虾苗价格计算，损失了30多万元。

　　“现在我们孵化的第三批虾苗出来了，数量在10万只左右。”唐家驩说，这些虾苗除了留部分给自己养殖外，大多对外出售。目前，已有不少外地的龙虾养殖大户向他们下了订单。

　　三个“门外汉”投身养殖业

　　在这个“三人组”中，最先想到养虾的是陈柏良。2018年，他还是一名在深圳做冰淇淋批发生意的小老板。当时，他发现深圳的小龙虾价格很高，而且市场需求量大。那时候，他就萌生了养殖小龙虾的念头。“我一直关注着小龙虾的价格，发现比较稳定，而且居高不下。”2020年，陈柏良回到老家，跟唐家驩、罗恒两人说到小龙虾养殖的前景，三人一拍即合，决定闯一闯这个行业。

　　从产生养殖小龙虾的想法到付诸行动，“三人组”花了5个月的时间。“毕竟需要投入的资金不是小数目，我们必须谨慎。”唐家驩说，当时他们发现玉林还没有规模养殖龙虾的基地，而且广东的消费市场对小龙虾一直有相当大的需求量，于是决定放手一搏。

　　“我们这个养殖团队，实际不止‘三人组’，一共有四个人。”唐家驩说，基地里还有一名技术人员，虽然平时在别的单位上班，但同时担任着基地的技术顾问。这名技术人员曾在一家企业的龙虾养殖基地负责管理工作，掌握小龙虾的养殖技术。他的加入，为“三人组”闯入养殖业“壮了胆”。

　　为了寻找合适的场地，“三人组”花了一年多的时间。唐家驩说，施工过程中，本来可以提前3个月结束，没想到，才挖好虾池，还没来得及铺设水泥，就遇到了暴雨，雨水把虾池旁边的泥土都冲进了虾池里，导致刚挖好的虾池被填平，不得不重新挖了一次。这不但让他们多耗费了30多万元，还大大推迟了种虾的投放时间。

　　打算推行多种养殖模式，带动更多人养殖

　　“在投身养殖业这条路上，我们没想过失败，也没给自己留退路。”唐家驩说。凭着一股年轻人不服输的劲头，“三人组”兵来将挡、水来土掩，克服一个又一个困难，一路走了过来。

　　“其实早在两个月前，就有广东的客商上门要货，但我们还不确定养殖的龙虾什么时候上市，所以没能答应下来。”按照“三人组”的计划，他们会先在玉林本地销售龙虾，再慢慢向广东市场进军。

　　“养殖淡水龙虾，如果是从3厘米长的虾苗开始养殖，一直到成品虾，这个过程的技术要求并不高，一般人都能掌握要领。”唐家驩说，他们打算在本地推行“稻虾养殖”“土塘养殖”“庭院养殖”“大棚养殖”等养殖模式，带动更多人加入这个行业。

　　“种养行业，往往都是形成相当的规模后，才具有更强的发展潜力。”唐家驩介绍，目前福绵区相关部门正在积极探索“公司+基地+农户”的模式，打算租用闲置土地建立发展基地，与周边农民签订合作协议，由他们的养殖基地发放虾苗，并向农民传授澳洲淡水龙虾的养殖技术与管理知识，带动周边农民养殖，壮大这一产业。