“富川瑶族自治县彰江秀珍菇专业合作社”是由富川石家乡的何彰江一手创办。近日，记者在采访中了解到，何彰江已有10年的秀珍菇种植经验，是当地村民口中的“菌子大户”。

　　秀珍菇是市场上常见的平菇种类，由于外形娇小，故被称为“秀珍菇”。因综合规模逐渐壮大和原种植棚老旧等因素，何彰江去年投入20多万元，在基地原址盖起了6间铁皮大棚，总面积约2000平方米，可以同时种植秀珍菇菌棒近7万袋。

图为何彰江新建大棚基地内种植的秀珍菇。

　　“秀珍菇一般从每年10月开始种植，一直到第二年5月底才算结束一季。”何彰江透露，若气温偏高，秀珍菇生长快的情况下，每天可采摘一批，产量喜人。“菌子全年均价保持在2元至3元一斤。”何彰江眼前的这批秀珍菇从去年10月种下以来，截至今年3月中下旬，采摘量超过10万斤。

图为秀珍菇。

　　“每年采摘量大的时候，我们会将采摘下的秀珍菇保存在冷库里，分批运送。”为了给秀珍菇提供更好的储存条件，何彰江投入3万元购买制冷设备，在种植大棚旁组建了约30平方米的冷冻库，“按照0℃标准保存的话，秀珍菇可以储存20天左右。”

　　每年4月和5月采摘结束后，种植基地的秀珍菇菌棒就会陆续被周边果农回收，当作脐橙、蜜桔等果树的“有机农肥”，实现循环利用。