今年，钟山县通过蔬菜专业合作社示范带动,实行“合作社+基地+农户”的产业化经营模式，在公安、清塘、红花、钟山镇等乡镇发展粉葛3000亩，通过实施规模化种植和产业化经营,提高粉葛标准化生产水平。目前粉葛丰收在望,预计产值可达1200万元。

    据悉，粉葛具有清热解毒、养颜护肤等功效。在每年2月至清明前种植，11月可收获，一般亩产1800—3000公斤,亩产值可达3600—6000元。