从双孢菇 、姬松茸等草腐菌鲜品到盐水蘑菇 、干食用菌姬松茸礼盒产品，鹿寨县的食用菌生产由单一的鲜品加工向鲜销与工厂化深加工转变。

    按常规，白露前后，菌种才装袋，可如今投资2400万元建成的现代化蘑菇恒温棚 、综合利用甘蔗叶规模化生产食用菌的循环开发生产模式，让鹿寨县食用菌生产基地实现一年四季稳定生产。即便在大暑前后，一簇簇鲜菇仍能频频上市销售，售价可达15元/公斤，比冬季菇类售价高出2倍，极具发展“钱”景。

    在凉爽湿润的育菌房内，一个个肥硕的褐菇，密集布满于黑褐色的菌料温床。公司职员说，褐菇 、姬松茸等食用菌在现代化的蘑菇恒温棚里培育，70天内就可分成三批上市，口感 、营养均与冬季食用菌一样稳定。

    走访期间，记者看到许多头戴 草帽的妇女依次走进控温培养车间。据悉，食用菌在夏季多为生产淡季，但该公司不闲反忙，出产的食用菌仅供应柳州 、南宁 、广州等地市场，就供不应求。为应对繁忙的生产，公司今年又招聘了20多名临时工。

    据了解，2012年企业实施设备技改后，取得年生产食用菌5个批次的新突破，比常规栽培增加了4个批次，使“一榔头+一翻堆+一拱棚”生产转变为“一配方+一隧道+一车间”的隧道式工厂化发酵生产，提高了劳动效率，实现了机械化送料和自动控制温度 、湿度培育，空间利用率 、生产效率 、产品质量 、经济效益得到显著提高。同时，用富含大量氮 、磷 、钾及有机物质的甘蔗叶作为培养基栽培食用菌，促进了当地循环农业的可持续发展。

    该公司总经理谢毅栋说，技改后，生产期内平均每天采摘鲜蘑菇的能力从1吨提升到现在的2.5吨，种植规模也从300多吨提升到今年的800吨，产值从400多万元向今年的1000万元目标大步迈进，产量和效益都远超过田间种植。打造出国内第一个规模化利用甘蔗叶生产食用菌 、首家工厂化栽培姬松 茸的企业。

    2014年，企业还与当地农户联合成立了广西鹿寨县春和农产品专业合作社，向农户推广新型种植方式，对改变农民焚烧秸秆的习惯 、实现废物利用 、促进农民增收 、改善环境起到了积极作用。

    今年供应了20吨甘蔗叶给该公司的村民覃大新告诉记者，如今家里靠卖甘蔗叶 、在菇房工作收入达近8万元。曾经留在地里腐烂的甘蔗叶变废为宝，村里的空气好了，环境更美丽了。