鲜食玉米鲜嫩香甜，营养价值高。为实现鲜食夏玉米高产高效的目标，应做到以下几个方面：

　　品种选择

　　鲜食玉米主要以鲜食为主，应选择品质优良、产量高的早熟品种，如陕K818、陕K7128、苏科甜等。

　　整地

　　深耕细耙一般深耕20～30厘米，打破犁底层，增加土壤的透气性和透水性，促进玉米根系生长。

　　施足基肥以有机肥为主，化肥为辅。每亩施入腐熟的农家肥2000～3000公斤、过磷酸钙30～40公斤、硫酸钾10～15公斤。

　　科学施肥

　　鲜食夏玉米需肥集中于拔节至灌浆期，需采用“轻苗肥、重穗肥、补粒肥”措施，及时中耕除草，增加土壤透气性；苗期（5～6叶）施尿素3～5公斤/亩（促根壮苗）；大喇叭口期施尿素18～20公斤+硫酸钾4公斤/亩，促进小花分化、穗大粒多；灌浆期施磷酸二氢钾0.3%溶液，叶面喷施，延长叶片功能期，增粒重。

　　病害防控

　　大斑病选用抗病品种，加强田间管理，增施有机肥和磷钾肥，发病初期用50%多菌灵可湿性粉剂500倍液等喷雾防治。

　　小斑病选用抗病品种，合理密植，科学施肥等预防措施，发病后用70%甲基硫菌灵可湿性粉剂600倍液等药剂喷雾。