摊平晾晒、碾压剥壳、分选过筛……近日，在防城区大菉镇百里村六茂组，退役军人唐上升和村民一起，在六茂永晋种养专业合作社旁的空地上忙着晾晒和分选油茶籽仁。

唐上升（右一）和村民在分选油茶籽仁。

　　“传统手工分选油茶籽仁，可以把发霉和变质的油茶籽仁挑选出来，保证不合格原料不进入榨油工序，从而确保没有有害物质混杂在榨出的茶油原浆当中。”唐上升说。六茂永晋种养专业合作社成立于2013年，已有近60户村民加入了合作社，退役军人有15人，是防城港“崇军联盟”单位、退役军人创业创新实训基地。

唐上升介绍种植的良种油茶树。

　　回忆起合作社成立之初，唐上升感慨颇多。大菉镇曾经是防城区的茶油主产区，随着市场上食用油品类越来越多和价格越来越实惠，茶油慢慢不见了踪影。该镇的油茶树林也渐渐被替换成了八角、肉桂林。“我从小生活在大菉镇，对茶油有着深刻的感情，最难忘的是每到榨油季时，油坊煮茶油饭的味道。大菉镇很适合种植油茶树，也有种植油茶树的传统。作为一名退役军人，我想发挥退役军人退伍不褪色的精神，带着村民们一起致富。”唐上升说。他和其他退役军人发起成立了合作社，率先在村里种植起了油茶树。2014年，因受台风影响，镇上的八角林损毁严重。唐上升与村民沟通协调，决定把村里的八角残林改种良种油茶树。

　　为了保证油茶籽天然无污染，合作社采取原生态的方式种植油茶树，不施放农药、除草剂，聘请村民上山除虫、施肥、除草等。村民在家门口就能务工，提高了收入。原生态的种植方式也得到了村民的认可，纷纷加入合作社。

晾晒的油茶籽。

　　70多岁的村民韦兆梅是合作社的一员，听说合作社大力发展油茶树种植，便以山林合股的形式加入了合作社，把家里的几十亩林地都种上了油茶树。“目前，家里的地除了种着一些玉米和花生，都种上了油茶树。我闲时就来合作社干点活，相信合作社会让我们的生活越来越好。”韦兆梅边说边熟练地把油茶籽仁挑选进簸箕里。

村民韦兆梅将油茶籽仁挑选进簸箕里。

　　除了韦兆梅，不少村民闲时都自发到合作社帮忙。合作社负责人唐钊介绍，村民加入合作社的形式多种多样，有山林合股的，有资金入股的，有资产入股的。只要愿意种植油茶树，合作社都会免费送苗给村民，并且会将合作社30%的收成分给村民。村民把合作社的活当作自家的活，十分积极。

村民闲时自发到合作社帮忙。

　　截至2022年底，合作社在大菉镇及周边乡镇完成了良种山油茶树种植约4000亩。2022年起，各种植区逐步进入了产果期。预计到2025年，年产油茶果约325万公斤，可榨毛油约20万公斤。

　　合作社保留着传统的古法槌榨茶油技术，无精炼加工工序，加工成本低，得以较好保留茶油天然营养成分，使得原浆茶油具有传统茶油的口感、风味和功效。2021年8月起，合作社与科研团队共同开展良种油茶高质高产土肥技术应用、古法槌榨茶油加工设备研制等。2022年，古法槌榨茶油加工设备已经获得国家专利，并获得自治区财政资金支持建设年产25万公斤古榨茶油绿色生产加工示范工厂，预计今年底可建成投产，实现全产业链标准化。

合作社生产出的部分茶油产品。

　　目前，合作社不断发掘传统茶油食医膳方，开发了多款茶油美食及营养餐食，生产出的大菉古榨茶油系列高活性茶油产品已经完成包装设计并进行市场推广。近些年，唐上升带着茶油产品，参加各种交流会、展销会，获得了广西第二届退役军人创业创新产品展销会铜奖、中国创新创业大赛防城港选拔赛三等奖等多个奖项。

　　“我们将充分发挥原浆茶油加工成本低、产品优质多元、价格亲民等优势，把大菉原浆茶油打造成防城港乃至广西响亮的地理标志品牌，做精做优做强本地茶油产业，带动当地经济发展走上新台阶，助推乡村振兴。”唐上升说。