“我们村合作社生产的五色糯米饭可以通过线上线下销往全国各地，首批产品在电商平台很有优势，深受顾客喜欢。”河池市凤山县乔音乡同乐村党支书秦义勇高兴地说。
凤山花糯饭产品。
近日，该村一农民合作社厂区内一派忙碌景象，村民们正赶在清明节前生产五色花糯饭，打包销往全国各地。这是凤山首个获得食品生产许可证的五色花糯饭，同时也标志着凤山这一传统特色美食产品获市场准入。
凤山五色花糯饭线上销售。
该村宏星农民专业合作社是世界银行贷款广西贫困片区农村扶贫试点示范项目之一。合作社于2017 年由当地经济能人牵头注册成立，55个家庭加入。在世行项目的扶持下，合作社建起了标准的厂房。建厂后，该合作社瞄准凤山特色美食加工销售这一优势产业，确定以纯天然植物染色的五色花糯饭为首批主打拳头产品，高标准、严要求做好产品开发。2022年，合作社完成“七彩寿源”商标注册，获得食品生产许可证以及“全国绿色无公害种植示范基地”称号，为五色花糯饭顺利投产和销售打下良好基础。眼下壮族三月三传统佳节快要来临，合作社生产的首批真空包装花糯饭正陆续在各电商平台亮相，深受顾客青睐。合作社负责人表示：“目前首批产品在两万斤以上，销售渠道主要是通过832农副产品网络销售平台和各网络电商销往全国各地，让更多消费者品尝到风味独特的五彩花糯饭。”
合作社用植物染料加工生产五彩花糯饭。
真空包装的凤山五彩花糯饭。
每年三月三或清明节，凤山县农村家家户户都会蒸上一锅五色花糯饭。凤山花糯饭的颜色来自天然米色或是天然植物泡染，具有独特天然的色彩和香味。同乐村地处高海拔山区，昼夜温差大，农作物生长期长，盛产的糯米和粳米一直很受市场欢迎，打造特色五彩花糯饭具有广阔的市场前景。
染色后的凤山糯米和粳米。
“下一步，我们将积极拓宽网络电商等平台销售渠道，进一步提高产品品质、扩大生产规模，通过合作社带动全村1774人增收致富。”秦义勇表示。
