“天鹅茶园总规划1000亩，去年底已完成种植六堡茶200亩，今年计划种植500亩，其中，3月底前要完成种植200亩。”近日，在苍梧县六堡镇不倚村天鹅茶园，苍梧县不倚二三叶六堡茶专业合作社成员何振良指着一片刚开挖的地块对笔者说。

　　据了解，天鹅茶园由在广东创业的老板何卓鑫投资建设。何卓鑫是苍梧县石桥镇泗歧村人，他在广东创业近30年，开办有制衣厂和汽车配件厂。何卓鑫平时喜爱喝茶，他对六堡茶有特别的情愫。经过回家乡考察，他觉得发展六堡茶产业大有可为，于是，他抓住当前各级党委、政府大力扶持发展六堡茶产业的良好契机回乡种茶，并建设茶厂收购茶农生产的茶叶，解决茶农茶叶销售难的问题，以实际行动助力乡村振兴。

　　2022年5月，何卓鑫回到家乡，在六堡镇不倚村牵头成立了苍梧县不倚二三叶六堡茶专业合作社，目前共有社员50户，涉及不倚村起先、雅堂、朝乐、芙蓉4个小组，合作社成员目前共种植有六堡茶350亩。同时，他还创办了不倚二三叶六堡茶厂，收购茶农的茶叶加工毛茶。去年以来，该茶厂已收购茶青1万斤，收购干茶1万斤。

　　何卓鑫认为，要做大做强六堡茶产业，必须要保证六堡茶的品质，因此，一定要有自己的茶叶基地，严格控制肥料、农药的投放，同时带动合作社成员严格按照标准生产六堡茶，只有这样才能保持六堡茶的品质。于是他一边成立合作社，一边酝酿开发建设茶园相关事宜。2022年12月，何卓鑫在不倚村天鹅冲承包山地计划开发建设六堡茶茶园1000亩，当年就种下了六堡茶200亩，今年又计划种植六堡茶500亩。

　　何卓鑫长期在广东创业，拥有大量的人脉资源，结识了大批自主创业的老板，他们是消费六堡茶的中坚力量，因此，茶叶的销售不成问题。据合作社相关人员透露，目前最主要的问题是，由于茶厂是新开的，收购的茶叶都是新茶，新茶都是有苦涩味的，怎样才能去除或减轻新茶的苦涩味，是茶厂迫切需要解决的难题。作为合作社和茶厂负责人，何卓鑫主动承担了这一课题，他决心通过破解制作难关，解决新茶的苦涩味问题。于是，他日夜攻关，开展了一系列的试验。“为了得到可口的茶味，何老板在试验过程中‘浪费’了不少的茶青，为了取得满意的效果，他经常是废寝忘食，一直工作到深夜。”合作社成员何振良对笔者说。经过无数次反复的实践，何卓鑫终于把新茶的苦味压了下去，研制出了独具特色苦涩味少的六堡茶。

　　他把在六堡加工的毛茶运输到广东小榄后再进行深加工，并注册了“六原”商标。他生产的六堡茶由于口感好，得到了消费者的认可，销路顺畅。同时，他还通过电商平台，把生产的六堡茶销售到全国各地。

　　谈到下一步的打算时，何振良说，天鹅茶园的建设将与茶文化旅游结合起来，建设民宿，打造集住宿、观光、摘茶、制茶于一体的茶园，通过发展旅游，进一步推动六堡茶产业做大做强。