近年来，螺蛳粉产业在工业化理念的谋划和推动下获得了长足发展，而麻竹笋作为螺蛳粉的主要原材料之一，市场需求量较大。在该趋势下，近日，横州市平朗镇和威麻竹笋加工种植专业合作社与平朗镇3个村（社区）20多户村民进行了集中签约仪式。

横州市平朗镇和威麻竹笋加工种植专业合作社与平朗镇进行签约仪式。

　　麻竹笋是螺蛳粉的原材料之一，其特点清脆爽口、味道鲜甜，深受消费者喜爱。平朗镇因平地少，丘陵多，种植麻竹笋有着得天独厚的地理条件。据了解，横州市平朗镇和威麻竹笋加工种植专业合作社成立于2021年11月12日，以麻竹笋新品种培育种植加工经营为主，按“合作社+农户+基地”的产业化模式，建立“种苗供应、技术服务、农户种植、保底回收、加工销售”等的麻竹笋产业链条，打造具有横州特色的产业振兴新路子。

横州市平朗镇和威麻竹笋加工种植专业合作社与农户进行签约仪式。

　　据合作社负责人介绍总经理陈金威介绍，麻竹笋出笋早、采收期长、产量高，种植当年产竹笋约600斤，第二年产笋约2000多斤，第三年产笋就可以达到4000至8000斤左右。成功签约后，合作社将于明年年初开始种植700多亩麻竹笋，不仅直接或间接带动周边村民增收致富，使村民实现在家门口就业，还可以进一步增加村级集体经济收入推动乡村振兴。